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Matula Mineira: quando o sabor das raízes encontra o turismo sustentável

Flanar — Fri, 29 Aug 2025 11:48:33 +0000

Viajar é experimentar. E em Minas Gerais, cada canto guarda um tempero especial — de memória, de afeto, de tradição. Foi em meio à pandemia da COVID-19, em 2020, que esse sentimento ganhou forma concreta: nasceu a Matula Mineira – Comidas de Viagem e Outras Memórias, uma criação da agência Flanar Turismo, desenvolvida a partir de pesquisas, estudos e escuta atenta ao novo cenário do turismo.

Diante do colapso do setor e da necessidade de se reinventar, a Flanar identificou a oportunidade de propor um novo modelo de viagem: com foco em grupos pequenos, vivências próximas à natureza, roteiros de interior e experiências autênticas. Foi assim que reuniu empreendedores locais para criar rotas turísticas integradas à produção artesanal regional — expressa nas matulas, cestas afetivas que carregam alimentos, histórias e tradições do povo mineiro.

Reconhecida com o Prêmio Braztoa de Sustentabilidade (2021/2022), a Matula Mineira vai muito além de uma cesta de produtos locais: ela é uma celebração viva das raízes do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba, conectando turistas, produtores e saberes em uma jornada sensorial, afetiva e sustentável.

Uma das experiências vividas na Matula Mineira. / Foto: Terra Aprazível

O que é a Matula Mineira?

Tradição e inovação em uma cesta recheada de cultura

Inspirada na expressão popular “matula” — comida levada por viajantes e tropeiros —, a iniciativa resgata essa prática ancestral e a reinventa como experiência turística, oferecendo cestas recheadas de produtos artesanais e vivências culturais que narram a história do povo mineiro.

Cada matula é composta por alimentos e artigos selecionados de forma cuidadosa, como queijos, cafés especiais, doces típicos, mel, geleias, cervejas artesanais e peças de artesanato, produzidos por agricultores familiares e empreendedores locais.

Produtos cuidadosamente selecionados dentro da Matula Mineira / Foto: Arquivo pessoal

Por que essa experiência é única?

A Matula Mineira não é apenas um passeio ou uma refeição: é uma imersão sensorial e afetiva que transforma o modo como enxergamos o turismo e a cultura alimentar. O que a torna verdadeiramente especial é a forma como une sabores, histórias e pessoas, criando conexões que permanecem muito além da viagem. Conheça os elementos que fazem dessa experiência algo memorável:

1- Autenticidade Gastronômica
Os produtos têm origem em receitas passadas de geração em geração, mantendo vivo o paladar da tradição mineira.

2- Turismo de Experiência
A vivência não se limita à degustação. Ela inclui visitas guiadas, oficinas culinárias, tours por propriedades rurais, processos produtivos e histórias reais que encantam e educam.

3- Sustentabilidade na Prática
A Matula Mineira aposta em ingredientes sustentáveis e valoriza práticas agrícolas orgânicas, o que fortalece a economia local e reduz impactos ambientais.

4- Educação e Conexão
Os turistas recebem um guia digital com dicas de roteiros, curiosidades e conteúdos educativos sobre cultura, natureza e história do Triângulo Mineiro.

A mineralidade em cada detalhe / Foto: Casarão Rosa

Como vivenciar a Matula Mineira?

A experiência está disponível em Uberlândia e outras nove cidades da região, e pode ser adquirida por meio de agendamento com a Flanar Turismo, em pontos de venda locais, eventos culturais ou diretamente pelo site www.flanarturismo.com.br.

Além da cesta, o visitante pode optar por roteiros personalizados, que incluem:

Degustações guiadas de queijos e cafés
Oficinas de culinária e prova de torras
Conhecimento sobre o processo de produção de mel e cerveja artesanal
Encontros com os produtores, promovendo a troca de saberes

Foto: Terra Aprazível

Sustentabilidade como essência

Práticas que conectam gastronomia, cultura e território

A Matula Mineira integra os princípios do turismo regenerativo, promovendo impactos positivos nas dimensões ambiental, social, econômica e cultural. Entre os diferenciais sustentáveis, destacam-se:

Valorização de produtores locais e da economia circular
Redução de desperdício com planejamento consciente da produção
Educação alimentar e ambiental com oficinas e materiais informativos
Conservação de saberes tradicionais e promoção da identidade cultural regional

Foto: Café Memória Turismo

Uma experiência que transforma

Mais do que uma cesta ou uma viagem, a Matula Mineira é um convite à reconexão com o território, as origens e as pessoas. Ela desperta o olhar do visitante para um consumo mais consciente e uma vivência mais profunda com o destino.

Ao adquirir uma matula, o turista não leva apenas produtos — leva memórias, histórias e propósito.

Arte cênicas também fazem parte do roteiro turístico / Foto: Na Rota do Teatro

Reconhecimento Nacional

A experiência foi premiada com o Prêmio Braztoa de Sustentabilidade 2022, um dos mais relevantes do turismo brasileiro, graças a iniciativas como:

Inovação em práticas sustentáveis
Engajamento comunitário genuíno
Capacidade educativa e de sensibilização do consumidor

Foto: Arquivo pessoal

Contribuição para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS)

A Matula Mineira não é apenas uma iniciativa cultural e gastronômica, mas um exemplo concreto de como o turismo pode ser uma ferramenta poderosa para promover o desenvolvimento sustentável nas comunidades. Alinhada à Agenda 2030 da ONU, a experiência contribui de forma direta com diversos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), integrando práticas sociais, ambientais, econômicas e culturais em seu modelo de atuação.

ODS 2 – Fome Zero e Agricultura Sustentável
A valorização da agricultura familiar é um dos pilares da Matula Mineira. Ao priorizar ingredientes cultivados por pequenos produtores e promover técnicas agroecológicas, o projeto fortalece cadeias curtas de produção, incentiva o uso sustentável da terra e garante alimentos saudáveis e livres de agrotóxicos.

ODS 5 – Igualdade de Gênero
A experiência promove o protagonismo feminino no meio rural ao destacar o papel de mulheres empreendedoras, artesãs e agricultoras na cadeia produtiva das matulas. Por meio da geração de renda e da valorização de seus saberes, o projeto contribui para o empoderamento de mulheres em diferentes territórios.

ODS 8 – Trabalho Decente e Crescimento Econômico
Ao integrar gastronomia, cultura e turismo, a Matula Mineira cria oportunidades reais de emprego e renda em regiões do interior mineiro. O incentivo ao empreendedorismo local e ao consumo consciente fortalece economias comunitárias e gera impacto direto na qualidade de vida das populações envolvidas.

ODS 12 – Consumo e Produção Responsáveis
Cada cesta e cada roteiro da Matula é planejado com foco na redução de desperdício e na valorização de produtos sustentáveis. A curadoria consciente dos itens e o incentivo à reutilização e ao consumo ético refletem o compromisso com práticas mais equilibradas e respeitosas com o meio ambiente.

Cervejas artesanais também fazer parte da experiências / Foto: Microcervejaria Uberbrau

Um modelo que integra múltiplas dimensões

Além dos ODS destacados, a iniciativa promove resultados em diversas frentes simultaneamente: conserva saberes culturais, protege o patrimônio alimentar, estimula a educação ambiental e estimula o turismo de base local com respeito ao território.

A Matula Mineira é um modelo replicável, adaptável a diferentes regiões do Brasil e ideal para empresas que desejam investir em turismo sustentável com impacto real. Mais do que um produto turístico, ela é uma ponte entre o passado e o presente, entre o campo e a cidade, entre o visitante e a comunidade.

Seja para degustar um queijo curado, ouvir uma história de família ou caminhar por um cafezal, a Matula Mineira é um convite a sentir Minas com todos os sentidos.

As memórias de viagem começam com uma matula.

Serviço:

Flanar Turismo
Site: www.flanarturismo.com.br
Redes Sociais: @flanarturismo e @matulamineiracomidasdeviagem
Contato para reservas: 34 99268-9060

Matéria original publicada no Rota Verde

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Mulheres viajantes na Serra da Canastra

Flanar — Sat, 28 Oct 2023 19:21:51 +0000

Mulheres viajantes na Serra da Canastra

Por Flanar
19:21

Mulheres viajantes são livres. Esta liberdade, que precede os preparativos da tão sonhada viagem sozinha ou em grupo, só acontece com muito desprendimento.

O primeiro passo é libertar-se das opiniões e convenções que fragilizam e limitam a capacidade de decisões, que vão da escolha do destino até a opção de tomar uma cerveja sozinha em um bar ou restaurante, pouco importando com julgamentos morais rasos.

Viajar sozinha para a maioria das mulheres da nossa geração era sinônimo de independência e capacidade de assumir o controle da própria vida. Hoje o que nos interessa é simplesmente reunir experiências agregadoras, aproveitar o melhor do tempo que nos resta e ser feliz.

E como bem lembrou Fernando Pessoa os viajantes são as pessoas (com histórias diversas que interagem), onde o que vemos no percurso não são as passagens, mas o que somos e o que nos tornamos juntas.
Serra da Canastra – 2019

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Cozinha Mineira: delícia brasileira

Flanar — Fri, 10 Mar 2023 16:59:22 +0000

Cozinha Mineira: delícia brasileira

Por Flanar
16:59

A cozinha mineira é uma das mais conhecidas e apreciadas do Brasil. Com uma culinária rica em sabores e ingredientes, ela é resultado da mistura de influências indígenas, africanas e europeias, que se fundiram ao longo da história de Minas Gerais.

Os pratos típicos da cozinha mineira são bastante variados e trazem uma explosão de sabores e aromas. Entre os mais famosos, estão o feijão tropeiro, o frango com quiabo, o angu, o torresmo, a canjiquinha, o tutu de feijão e o famoso pão de queijo, que é um ícone da culinária mineira em todo o país.

Além disso, a culinária mineira também é conhecida pelos seus doces, como o doce de leite, o bolo de fubá, o pudim de leite e o queijo com goiabada, que são verdadeiras delícias e que fazem parte do patrimônio gastronômico do estado.

Um dos segredos da cozinha mineira é a utilização de ingredientes frescos e regionais, que são valorizados e combinados de forma harmoniosa e criativa. A carne de porco, por exemplo, é muito utilizada na cozinha mineira, assim como o milho, o feijão, o quiabo, a couve e outros vegetais e legumes que são abundantes na região.

Outro destaque da cozinha mineira é a utilização de panelas de pedra-sabão, que são típicas da região e que ajudam a preservar o sabor e os nutrientes dos alimentos. Além disso, o fogão à lenha é muito utilizado na culinária mineira, o que confere aos pratos um sabor especial e único.

A cozinha mineira também é conhecida pela sua hospitalidade e pela tradição de compartilhar a comida em grandes mesas, com muita fartura e alegria. Os pratos são servidos em panelas de barro e a mesa é sempre repleta de iguarias e delícias.

Enfim, a cozinha mineira é uma verdadeira festa para o paladar, que encanta e conquista pessoas de todo o país. Com seus pratos saborosos, ingredientes frescos e regionais, tradição e hospitalidade, ela é um verdadeiro patrimônio gastronômico do Brasil. Se você ainda não experimentou, não perca a chance de conhecer e se deliciar com as iguarias da cozinha mineira.

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O novo turismo no Brasil: explorando experiências locais pós-pandemia

Flanar — Fri, 10 Mar 2023 13:54:39 +0000

O novo turismo no Brasil: explorando experiências locais pós-pandemia

Por Flanar
13:54

A pandemia da COVID-19 transformou o mundo em que vivemos e a maneira como nos relacionamos com as pessoas, com o ambiente e com o turismo. As restrições de viagem e o isolamento social impuseram grandes mudanças no setor turístico, mas ao mesmo tempo trouxeram um novo olhar para as experiências locais.

Com o fechamento de fronteiras e restrições de viagem, muitos brasileiros optaram por viajar dentro do próprio país, em busca de novas experiências e paisagens. Esse movimento incentivou o surgimento de uma nova modalidade de turismo, focada em explorar as riquezas culturais, históricas e naturais do Brasil.

A pandemia impôs novas regras de saúde, higiene e segurança que transformaram a maneira como as pessoas interagem com o ambiente turístico. Os viajantes estão mais preocupados com a limpeza dos ambientes, o distanciamento social e a utilização de equipamentos de proteção individual (EPIs). Nesse contexto, muitas empresas e destinos turísticos se adaptaram rapidamente para oferecer experiências seguras e confiáveis.

Além disso, a pandemia trouxe um novo olhar para as experiências locais, levando os turistas a descobrir destinos menos conhecidos e a explorar atividades e atrativos que antes passavam despercebidos. A valorização das tradições e da cultura regional também se tornou uma tendência, incentivando o turismo comunitário e a economia local.

Um exemplo desse movimento é o turismo de base comunitária, que valoriza a cultura e as tradições das comunidades locais, promovendo o desenvolvimento socioeconômico e preservando o patrimônio cultural e natural. O turismo rural também ganhou destaque, com atividades como a agricultura orgânica, a pecuária sustentável e o ecoturismo.

Outra tendência que se consolidou durante a pandemia foi o turismo de natureza, que valoriza a preservação ambiental e o contato com a natureza. O Brasil é um país rico em biodiversidade e belezas naturais, com destinos que vão desde a Floresta Amazônica até as praias paradisíacas do Nordeste.

O turismo de aventura também se tornou uma opção popular, com atividades como trilhas, escaladas, rafting, canoagem e rapel. Essas atividades incentivam o contato com a natureza e a superação de desafios, proporcionando experiências únicas e inesquecíveis.

A pandemia trouxe grandes mudanças para o setor turístico, mas também abriu novas possibilidades e oportunidades. O turismo no Brasil tem um grande potencial para se reinventar e oferecer experiências únicas e autênticas, que valorizem a cultura, a natureza e as tradições locais. O novo turismo é uma oportunidade para redescobrir o Brasil e se conectar com a essência do país.

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